田園を眺めながらほっと一息。 みはらしCaféでは、体に優しい食べ物を提供することを心がけています。一面に広がる田園を眺めながら、生産者が心を込めて育てた素材の本来の味をどうぞ。

◎化学調味料は使いません。
◎なるべく添加物の入らない食品を使用しています。
◎野菜はなるべく無農薬の地元の物を使用しています

“余白のひとときを醸す“
2023年6月に松之山温泉鷹の湯の隣に、小さなカフェが誕生しました。
オススメはお酒や新潟食材を使ったここにしかないプリン。そのほか、シェフ気まぐれのスイーツが並びます。コーヒーや松之山ならではのドリンク、日本酒やシェリー酒もお楽しみいただけます。

松代町の歴史ある旅館「松栄館」を、リノベーションしカフェとして再生。手掛けたのはドイツから松代竹所集落へ25年前以上に移住した建築家 カールベンクス氏です。古民家とドイツ建築が融合した雰囲気やドイツ製薪ストーブの使い心地を楽しめます。

十日町市松代の美しい棚田の風景に魅せられ移住したドイツ人建築デザイナーのカール・ベンクスさんが再生した古民家が数多くある竹所集落にあるカフェです。この素晴らしい建物をもっと多くの人に楽しんでもらいたいというカフェオーナーさんの意向によってオープンされたました。竹所集落は、まつだい駅から「越後松代棚田群 星峠の棚田」へ向かう途中、国道403号からすこし入ったところにある小さな集落で、車で約20分ほどのところにあります。

※集落内の建物は個人宅ですので鑑賞の際はご配慮いただきますようお願いいたします。

スタート会場でもある「農舞台」のなかにある、里山食堂。顔を知る生産者の育てた新鮮な野菜、越後妻有の生きた自然が育む山菜をたっぷり使って、郷土の味や家庭料理にアレンジを加えた惣菜が並ぶビュッフェが土日祝日には楽しめます。フィールドミュージアムでアート散策をしたら、越後妻有の滋味豊かな味を召し上がってみてはいかがでしょうか？レース後の会場にも、屋外出店していただきます！

布海苔をつなぎに使用し石臼で丹念に挽き手でこねた絶品そばが人気のそば処 松苧。地元で採れた季節の山菜、野菜も好評です。

大会のコース上にあるやぶこざきキャンプ場で、週末 & 祝日に営業している自家焙煎コーヒーの店。大会当日は、スタート & ゴール会場で大会同日開催のイベント「軽トラ市」にキッチンカーで出店します！

絵本と木の実の美術館の一室に、「空間絵本」の余韻を味わえる「Hachi Café」があります。

小学校を囲む山々と素敵な景色を見ながら、ゆっくりとくつろいでください。

鉢集落で採れた旬の野菜を使った料理や、素材にこだわったスイーツやドリンクをご用意しています。

春は山菜、秋は地取りマイタケの天ぷらと山間にある「隠れ家的そば屋」ならではの料理が楽しめます。100％玄そばは地産地消。香り・のどごし・コシと三拍子そろった「そば」は絶品です。

手塚貴晴+手塚由比による大地の芸術祭作品でもある「いこて/IKOTE」では、今が一番美味しい旬のもの、小さなお子さまも安心して食べられる食材を使用した地域の味がお楽しみいただけます。雪国の象徴と言える大きなかまくらを思わせる建物の室内は開放的ながら木に囲まれたぬくもりを感じる空間になっています。